Poulet frit de Gordon Ramsay.

Je n’ai jamais mangé dans un KFC et préparer du poulet frit n’a jamais fait partie de mes priorités, partant de l’idée que c’est trop gras et trop calorique.
Là, j’ai craqué pour la recette de Gordon Ramsay : l’utilisation du babeurre attendrit énormément la viande, l’épaisseur de la panure et ses épices lui donnent du croustillant et du goût.Si vous avez peur que vos morceaux de poulet ne soient pas totalement cuits, finissez la cuisson au four.J’ai testé les 2 versions et elles sont bonnes toutes les deux.D'autres recettes de G. Ramsay : ici.Belle semaine à vous tous. La suite de la recette : cliquez ici