Crevettes de pleurotes

Encore une belle trouvaille dégotée chez Olivesfordinner, que j'ai intreprétée avec des pleurotes au lieu des "king oyster".  La prochaine fois j'ajouterai des algues.
On enfarine les pleurotes "déchirés";

• 1/2 tasse de farine

On les passe ensuite dans ce mélange;

• 1 1\2 tasse de lait de soya
• 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre
• 1\4 de tasse de fécule
• 1 cuillère à table d'ail séché
• *note à moi; ajouter des algues la prochaine fois*

Puis on les recouvre de;

• 2 tasses de panko (environ)