Sélection spéciale de jiaozi pour le solstice d'hiver 冬至饺子

Les techinique de base
Raviolis chinois 1 - pâte 饺子皮
Raviolis chinois 2 - farce 饺子馅
Raviolis chinois 3 - Pliage 包饺子
Raviolis chinois 4 - cuisson 煮饺子
Les recettes
Jiaozi aux crevettes et chorizo
Jiaozi au tofu et shiitake (vegan)
Jiaozi aux courgettes confites (végétarien)
Jiaozi en forme de roses
Jiaozi au poulet et au thé jasmin
Raviolis vapeur aux Saint--Jacques 
Raviolis boli à la vapeur (sans gluten) 玻璃蒸饺 (végétarien)
Raviolis lingot d'or 
Raviolis dans la sauce sucrée-salée-épicée de Sichuan
Raviolis au cerfeuil
Raviolis au porc et poireau 
Raviolis aux noix de Saint-Jacques
Raviolis au foie gras avec kumquats et oignons caramélisés à la sauce soja
Raviolis crevettes avocat
Raviolis feuilles de saule aux carottes et citronnelle (vegan)
Raviolis vapeur aux carottes confites et shiitaké (vegan)
Raviolis au foie gras avec kumquats et oignons caramélisés à la sauce soja
Raviolis crevettes, sauce Rendang au lait de coco