Renversé Pomme-Poire.

Un gâteau au yaourt à réaliser demain avec les enfants. Il est très simple à faire et permet de profiter des pommes et des poires.
La pomme râpée va apporter de l’humidité à la pâte. Les tranches de poires caramélisées au miel vont rajouter du goût et de la saveur. Je referai ce gâteau sans la pomme râpée pour voir si on n’a pas une impression de plus de légèreté.
Je l’ai fait dans un moule de 23 cm. Cela m’a donné un gâteau assez haut. Je pense qu’un moule de 24 ou 26 cm donnera une meilleure hauteur qui donnera un meilleur équilibre avec la couche de poires caramélisées.D'autres gâteaux aux poires : ici.
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