Croissants à la Noix de Coco.

Des gâteaux ultra-faciles à réaliser et économiques.D'abord 2 ingrédients : la noix de coco et le lait concentré sucré à mélanger. La pâte est collante, c'est normal.  Ne rajoutez pas de noix de coco sinon le biscuit perdra de son moelleux.La cuisson doit être très brève aussi pour que le gâteau  ne sèche pas et garde son moelleux. J'ai façonné mes gâteaux en croissants C'est plus long à faire. On peut très bien opter pour de petits boudins : on peut mettre la pâte dans un papier film et la rouler en boudin.Pour se faciliter le travail avant le découpage, mettre un moment au frais.Ce sont des gâteaux à consommer rapidement afin de profiter au maximum de leur moelleux mais ce n'est peut-être qu'une question de goût.D'autres recettes à la noix de coco : ici.Prenez soin de vous et à très bientôt.
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