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Toujours sur ma vague d'utilisation des rotis dont je ne me lasse pas depuis des semaines... J'ai revisité mes anciens chaussons parfumés aux lentilles.C'était le même soir que les "samodillas".
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Il faut faire revenir dans un peu d'huile;
- du gingembre frais
- des grainds de cumin et de fenouil
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- du curcuma
- du cumin en poudre
- du paprika fumé
- du piment séché
- une cuillère de pâte de tomate (ou quelques minis dés de tomtes)
- des lentilles vertes cuites
- 1 pomme de terre cuite, en dés
- le jus d'un citron ou d'un citron vert
- un peu de Sambal Oelek
Le frauxmage sur la salade, c'est celui-ci.
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Et le reste a été dégusté avec ces pelures de pommes de terre le lendemain.
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