Boulettes de viande alla Norma, de Jamie Oliver

Maintenant que le mercure redescend et que nous respirons de nouveau, nous pouvons nous retrouver en cuisine à mijoter de bons petits plats.
Aujourd’hui, je vous propose des boulettes de viande enrobées de graines de fenouil (qui leur donnent une saveur extraordinaire) cuites dans une sauce tomates à l’aubergine, le tout posé délicatement sur un lit de polenta au parmesan.
De la saveur et de la gourmandise, beaucoup de gourmandise dans cette recette de Jamie Oliver.La recette est des plus simples à réaliser. N’ayant pas de sauce chili sucrée, je l’ai remplacée par de l’harissa. Toute aussi bonne.D'autres recettes de Jamie Oliver ici.
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