Purée de pommes de terre au cari, curcuma et kéfir, et maïs soufflé au wasabi

Des patates pilées c'est toujours bon... (faudra j'vous raconte le soir où mon ami Gordon m'a fait un "shit load" de patates pilées pour me réconforter ... ça fait des siècles et je m'en souviens toujours) ... Mais ici c'est un autre monde. À 8 années-lumièresJ'aurai peine à refaire des patates pilés "normales" après ça.

Évidemment on fait cuire des pommes de terre en dés. Des Yukon Gold. Toujours.On les écrase bien sûr ensuite avec un "pilon à patates". Mais on ajoute;

• du cari
• du curcuma
• du kéfir végétal
• du poivre

Par dessus; des épinards, du concombre, et du maïs soufflé au wasabi