Gâteau au chocolat d’Ottolenghi.

Je dois être en phase d’Ottolenghi mania : j’ai réalisé plusieurs de ses recettes cette semaine. Aujourd’hui, je vous propose son cake très chocolaté et tellement simple à préparer.Selon l’auteur, il est possible de faire le gâteau en parts individuelles, de le couvrir d’une ganache fine ou épaisse ou pas de ganache du tout.Ce gâteau me semble au summum de ses saveurs en version tiède. Il peut se conserver plusieurs jours. Si vous le mettez au frais, pensez à le sortir un bon moment avant de le servir.D’autres recettes de Yotam Ottolenghi : ici.
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