Patates douces aux herbes et à l'érable d’Ottolenghi.

Encore une recette de patates douces et d’Ottolenghi en plus.
Un plat bien parfumé et très facile à préparer. Le mariage de saveurs entre le citron vert, l’huile de noix et le sirop d’érable est parfaite.
J’utilise toujours de la patate douce à chair orangée parce qu’elle est plus sucrée et plus douce que la patate douce à chair blanche (plus farineuse à mon goût).
Ce plat peut être consommé chaud ou froid
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