Poutine de pomme de terre au four avec wrap dog

 

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Voilà comment faire les meilleures pommes de terre au four; profiter du fait que le four est à 505 pour cuire du pain en cocotte... pour y installer des pommes de terre légèrement nappées d'huile d'olive. Ça leur fait un peau bien croquante... et une chair parfaitement délicieuse.

Sur ces dites pommes de terre; un "gravy" ... et du frauxmage à poutine Nafsika.  Pour moi qui n'aime pas la friture (donc pas de frites) c'est du junk de feu!

Pour les dogs; des saucisses Gusta montréalaises cuites elles aussi au four pour profiter de sa chaleur (mais très peu longtemps), installées dans des grandes tortillas, avec moutarde de Dijon et choucroute.  Une fois repliées, les tortillas sont passées à la poêle en fonte.

C'est à l'intersection gros junk sale et bouffe santé!