Bruschetta de { Salade de } coeurs de palmiers

 

Il faut;

• une boîte de coeurs de palmiers (398ml) "déchiquetés" grossièrement à la main 
• une cuillère à table d'huile d'olive... ou de beurre vegan...
• 1 cuillère à table d'eau
• de l'ail (1 gousse émincée)
• de la levure alimentaire (1-2 cuillères à table)

 ...qu'on dépose dans un petit chaudron.

On laisse évaporer le liquide à feu moyen, et on ajoute;

• du jus de citron
• du parprika fumé
• des algues ( 1\2 à 1 cuillère à thé)
• du poivre

On sert sur du pain grillé, avec épinards ou persil ... radis...