Voici une petite recette que j'ai vue sur plusieurs blogs, entre autres . J'aime bien le mélange d'épices zaatar que j'ai préparé d'ailleurs moi-même car j'avais tous les ingrédients que j'ai mixés dans le robot ( origan, sumac, sésame grillé et thym).
Préchauffer le four à 180°.
Laver la courgette et la couper en petits dés. Dans une poêle bien chaude, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les dés de courgette pendant 2-3 minutes.
Émietter la feta.
Dans un saladier, verser la farine puis y faire un puits et y casser les œufs entiers. Travailler énergiquement la pâte avec une cuillère en bois.
Incorporer progressivement le lait.
Rajouter le zaatar, le sel et le poivre et bien mélanger le tout.
Beurrer les moules, y répartir les dés de courgette et la feta émiettée, et verser dessus l'appareil à clafoutis.
Enfourner pour 25 minutes.
Les clafoutis sont dorés et se servent tiède.
Jeu de briques
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Pacman
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