Houmos mauve au chou rouge

 

Pour mettre de la couleur dans l'hiver blanc qui arrivera... ce sera parfait!

• 1 boîte de pois chiches
• le quart d'un petit chou rouge
• 3-4 cuillères à table de tahini
• le jus d'un demi citron
• sel
• de l'eau au besoin pour avoir la texture désirée

... au robot...

Servi avec huile, piment thaï, oignon rouge, radis.

Inspiré d'ici.