Après avoir fait dans le souk l'achat des ingrédients nous arrivons au Riad où aura lieu l'atelier de cuisine organisé par Souk Cuisine . Pendant que nous commençons à éplucher les légumes Gemma nous sert le thé à la menthe.
Voici un aperçu des épices nécessaires pour la préparation des différents plats.
Nous apprenons à préparer pendant cet atelier de cuisine les plats suivants :
Salade de tomates au citron confit
Salade de betteraves au thym
Salade de carottes aux amandes et raisins et huile d'argan
Les photos qui suivent montrent les étapes de la préparation de la fameuse bastilla.
Pendant la cuisson des bastillas nous dégustons les salades préparées par les élèves du stage.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble