L’histoire du hamburger

Dans l’imaginaire collectif, le hamburger est l’emblème gastronomique des Etats-Unis. Indissociable de l’image des fast-foods, c’est devenu un véritable phénomène culturel. Grossièrement, un burger est composé de deux tranches de pain qui entourent un morceau de viande hachée. Mais saviez-vous que son histoire est beaucoup plus ancienne qu’il n’y paraît ? Qui a eu l’idée ... Lire plus