Cake Pralin Pépites de chocolat (recette très facile).

Que diriez-vous d’un cake pour votre tea-time ?
Celui que je vous propose aujourd’hui est au pralin et au chocolat : léger, moelleux, délicieux.
Pralin et chocolat : une combinaison gourmande.
Vous pouvez faire votre pralin maison : grillez des amandes ou des noisettes puis concassez-les finement avec la même quantité de sucre. Je n’ai pas encore essayé mais pourquoi pas des arachides pour une version plus économique.
Le yaourt peut être remplacé par du fromage blanc.
Prenez soin de vous et à très vite.

INGRÉDIENTS :

• 2 œufs
• 160 gr de sucre semoule
• 120 gr de yaourt nature
• 150 gr de farine
• ⅓  de sachet de levure chimique
• 100 ml d’huile de tournesol ou toute huile neutre
• 100 gr de pralin (amandes-noisettes).
• 100 gr de pépites de chocolat
• 50 gr de chocolat noir.

PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Tamisez la farine et la levure ensemble. Réservez.
Graissez un moule à cake de 22cm X 7cm (largeur) X 10cm(hauteur).
Couvrez le fond et les côtés de papier sulfurisé.
Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre. Travaillez bien au fouet. Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de levure. Mélangez bien l'ensemble.
Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Ajoutez enfin délicatement le pralin et les pépites de chocolat. Versez le tout dans le moule.
Mettez au four pendant 45 min.
Décoration : Une fois, le cake froid, faites fondre le chocolat au bain-marie avec 1 cuillère à café d’huile neutre. Mettez le chocolat fondu dans un petit sac en plastique aux bouts pointus (par exemple sac congélation). Laissez le temps que le chocolat refroidisse un peu. Coupez l’une des pointes. Attention, le trou doit être très petit pour avoir une fine zébrure. Couvrez le haut du cake de fines lanières de chocolat. Laissez durcir avant de couper.

DEGUSTEZ.