Cannellonis de courgettes farcis au haché végétal

Il faut une (ou plus) courgette coupée en fines tranches à la mandoline.

Elles cuisent au four à 350 pendant 10-15 minutes pour les attendrir.

Pendant ce temps on passe à la poêle;

• du haché végétal (ici celui de Gusta)
• 1 oignon émincé
• 1-2 gousses d'ail émincées
• du cumin
• du curcuma
• de la poudre de chili
• du piment séché
• du clou de girofle

Quand c'est cuit et que ça sent bon...

On dépose environ 1 cuillère à table (ou 2) de haché sur chaque tranche de courgette, et on enroule. 

On enfourne à 325 pendant 40 minutes. 

On ajoute une sauce... ou autre... ici par exemple c'est un reste de salsa et du fauxmage à nacho.

On poursuit la cuisson 10-15 minutes.