4 tranches de saumon (de préférence) sauvage fumé
Préchauffer le four à 180°
Découper le saumon fumé en petits morceaux
Dans quatre ramequins individuels répartir successivement une cuillerée à soupe de crème, la moitié d'une tranche de saumon, les œufs délicatement cassés, l'autre moitié de la tranche de saumon fumé, une autre cuillerée de crème et une pincée de poivre
Servir chaud dans les ramequins saupoudrés de persil.
Recette librement inspirée de Labeyrie
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble