400 g de riz pour risotto
300 g de fèves fraîches en gousses
200 g de petits pois frais écossés
50 g de haricots borlotti cuits
50 g de haricots cannellini cuits
50 g de pois chiches cuits
1 piment rouge coupé en rondelles
huile d'olive vierge extra

Préchauffer le four à 180°