Effeuiller les artichauts sur 2 à 3 couches
Couper la tige en laissant 3 ou 4 centimètres et la peler soigneusement
Couper le bout des feuilles
Mettre les artichauts dans de l'eau citronnée
Hacher ail et persil et mélanger avec de la chapelure
Bien écarter les feuilles centrales des artichauts, les farcir avec la mixture ail, persil, chapelure
Mettre un bon centimètre d'huile d'olive dans une cocotte, que l'on fait chauffer
Plonger les artichauts tête en bas dans l'huile chaude
Les faire revenir sans les toucher quelques minutes
Ajouter un verre d'eau et boucher immédiatement avec un couvercle, les artichauts doivent cuire à l'étouffée 20 minutes de cuisson à feu moyen
Vérifier la cuisson, les artichauts doivent être moelleux.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble