Cuisine — Wagashi

Cuisine — Wagashi

• Wagashi de printemps, pour elle(s), pour moi

  

  Nous nous étions offertes le printemps en douceurs chez Toraya, salon de thé japonais au coeur de Paris:pour elle un chocolat chaud au matcha, pour moi un... Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Vanessav
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• journée studieuse dans un atelier de wagashi

  

  J'ai eu la chance de passer une journée dans les cuisines du magasin de wagashi de Mr Fujimaru à Daizaifu prés de Fukuoka, Kyushu (les wagashi sont des... Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Anne Xiradakis
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• Jardin zen à manger

  

  Au Japon, les jardins zen, synonmes de sérénité, sont souvent composés de rochers, de mousse et de graviers, que l'on peut traverser sur de petits ponts en bois. Lire la suite

  Le 09 juin 2014 par   Aboutfoood
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• Un goûter presque comme dans un palace...

  

  La gourmandise sucrée a de multiples visages... Je vais en décliner quelques-uns cette semaine. Un vendredi récent, j'étais exceptionnellement libre dans... Lire la suite

  Le 24 février 2014 par   Ariane_dt
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• Les noix, c'est bon ! Variation n°3 sur la noix

  

  Les noix, je vous en parle beaucoup sur ce blog car la quantité que j'ai à disposition donne lieu à des recettes très diverses. L'avantage, c'est que c'est un... Lire la suite

  Le 26 décembre 2013 par   Ariane_dt
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• Salon de Thé Camellia Sinensis

  

  Petite pause thé au salon Camellia Sinensis. Moi la grande passionnée des thés, je découvre une belle boutique qui propose du thé de qualité avec un choix des... Lire la suite

  Le 26 septembre 2012 par   100pour100gourmande
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• Walaku, le Japon délicat à Paris

  

  Francois-Régis Gaudry, critique gastronomique à l'Express a récemment été pris de nippolatrie aigue et a évoqué plusieurs nouvelles adresses japonaises à Paris. Lire la suite

  Le 11 janvier 2012 par   Ariane_dt
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• Tartine légère mozzarella/oignon rouge

  

  Comme dans l'album de l'ourson voyageur Mouk, les japonais auraient voulu fêter paisiblement Hanami. Se délecter de wagashi zoomorphes à l'ombre des cerisiers e... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Liseron
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• Toraya pâtisserie – Paris

  

  Wagashi colorés   Envie de friandises et de couleurs qui affolent vos papilles ? Découvrez la sublime pâtisserie Toraya à Paris. Lire la suite

  Le 13 janvier 2010 par   Oryza
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• Omuraisu (omurice ou encore omu-rice): riz sauté au ketchup surmonté d’une...

  

  Il y a quelques temps, j’ai découvert le blog o-cha to wagashi via blog-appétit et par son biais l’existance de l’Omuraisu Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Nolwenn
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• Gourmandise en Tag

  

  Un petit tag gourmand ne fait pas de mal Ă  ma ligne... Sur l'invitation d'Arlette et de Katell, je ne peux que répondre, avec plus de détails (et sans limite... Lire la suite

  Le 30 juin 2008 par   Vanessav
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