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• En vacances, on grossit ou on maigrit ?

  

  Etrange interrogation peut-être car il n'y sûrement pas de généralités en la matière ! Mais je vois bien parmi les personnes qui me consultent que certaines son... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Par amour de la tomate...

  

  En route pour un week-end sudiste, nous nous arrêtames en train à Avignon. Point du tout pour les festivités culturelles en cours mais pour des agapes... Lire la suite

  Publié le 20 juillet 2011 CUISINE

• Lisez-vous des magazines féminins ?

  

  Je n'ai jamais été accro aux magazines féminins. "Elle" me tombe des mains, "Marie-Claire" m'ennuie, "Cosmo" me saoule, Biba me fatigue, etc. etc. Et les... Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2011 CÔTÉ FEMMES, MÉDIAS

• Brouillade, tofuette, tofuquiche ? En tout cas, c'est bon !

  

  Certains jours, on fait avec ce qu'il y a dans le frigo et qui n'a pas une longue espérance de vie, en l'occurence du tofu et des oeufs. Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Salade paresseuse pour un déjeuner maison

  

  Un agenda de consultations un peu moins dense certains jours en ce moment me permet de temps en temps de travailler et donc déjeuner chez moi. Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Les fruits cuits, quel délice !

  

  Beaucoup de personnes, par paresse* ou par manque de temps, se contentent de manger les fruits "bruts", nature et crus. Bien sûr, c'est la meilleure façon... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• D'où vient le goût pour un aliment ?

  

  Le week end dernier, on s'est régalés d'un fabuleux risotto aux fruits de mer. Sans doute même meilleur que celui dégusté sur la côte ligurienne, le soleil en... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2011 CUISINE

• Régalons-nous de classiques !

  

  Ce dimanche, j'avais des envies de saison. Et envie de cuisiner pour faire plaisir aussi. Je me suis orientée vers des plats plutôt traditionnels : des légumes... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Et si on faisait un buffet de saison ?

  

  Il y a quelque temps, je vous ai parlé du buffet réalisé par le groupe d'hommes en réinsertion que j'anime. Et je me suis dit que des recettes faciles,... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Dinette en orange et blanc

  

  Pour trouver une idée de repas, je commence souvent avec un aliment dont j'ai envie. Ainsi, là, passant chez le marchand de légumes en semaine, j'ai vu des... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Salade Nice-Vintimille, un parfum de Sud !

  

  En été, j'ai souvent envie de salade niçoise ou de pan bagnat, qui me font penser au Sud et remplacent (un peu...) un week end niçois. Pour le second,... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• L'art de manger en vacances

  

  Mes dix principes pour bien manger, je les ai un peu revus à la sauce vacances (pour ceux qui en prennent). Voilà ce que cela donne : 1. Profiter de la liberté... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2011 CUISINE

• Miam, du poisson !

  

  De nombreuses personnes qui viennent me voir disent manger peu de poisson ou se limitent à un pavé de saumon à la poêle. Par peur des odeurs parfois mais surtou... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• C'est l'été, pensons aux courgettes !

  

  L'été, c'est la saison des courgettes et je les aime sous de multiples formes. Certaines personnes disent ne pas les apprécier mais elles ont peut-être... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Vacances ou pas, très bel été à tous !

  

  Cet été, le blog ne prend pas deux mois de repos comme la plupart des programmes de télé ou de radio... mais il va se mettre un peu en rythme de vacances avec... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Rencontre avec Sophie "Gourmetise", gourmande BCBT

  

  Comme je vous le disais il y a quelques semaines, je vais donner de temps en temps la parole à d'autres gourmandes, des gourmandes BCBT (Bien dans leur Corps... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Après l'Italie, c'est encore l'Italie !

  

  En Italie ces derniers jours, on s'est régalés de spécialités locales. Et l'occasion ne s'est pas présentée de manger un plat que j'adore, une salade caprese. Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2011 CUISINE

• Italie maritime et gourmande, la bella vita !

  

  Il y a quelques jours, nous sommes partis passer un gros week end en Italie. Envie de repos, de soleil, de dolce vita et de découvrir une région qui nous était... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2011 CUISINE

• Les pâtes aiment les saisons

  

  A l'orée de l'été, du moins sur le calendrier, on a mangé de délicieuses pâtes à la Norma. Soit des pâtes avec aubergine, tomate, basilic, ricotta. C'était la... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Miam, des fruits !

  

  Un soir récent, je me suis régalée avec une salade pomme-cassis. Une fort gentille patiente m'avait en effet fait cadeau de quelques cassis rapportés de la... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR