Clementine4769
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DERNIERS ARTICLES (1950)
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Jambalaya
Voici la version de ce plat cajun de l'auteure de livres de cuisine néerlandaise Janneke Vreugdenhil, dont j'ai déjà publié plusieurs recettes. Lire la suite
Publié le 14 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Flânerie le long du ruisseau du Moulin à Canet en Roussillon
l'ArboretumL'association ACPM nous a invités fin avril pour une flânerie le long du ruisseau du Moulin. Rendez-vous était donné à l'Arboretum du Canet. Lire la suite
Publié le 13 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Pain au charbon végétal pour surprendre vos invités
Mon painJ'en ai parlé dans mon article sur Urbino en Italie où j'ai découvert dans un restaurant le pain au charbon végétal.Le pain servi au restaurant en... Lire la suite
Publié le 10 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Œuf frit aux câpres, gingembre et asperges par Gipsy Chef
Je fais toujours des rencontres extraordinaires sur internet. Je vous présente Gipsy chef, un espagnol un peu loufoque qui diffuse des vidéos de ses recettes su... Lire la suite
Publié le 09 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Rôti de dos de cabillaud en croûte de chorizo
Lidl sort régulièrement un joli magazine très soigné avec des articles et recettes en rapport avec la saison. Dans le numéro de Pâques j'ai trouvé cette... Lire la suite
Publié le 08 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Welsh (demi complète)
Je ne sais pas comment, mais en naviguant sur internet je tombe sur Welsh. Welsh ? Oui Welsh, il paraît que c'est une recette du Pas de Calais et alentours. Lire la suite
Publié le 07 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade des Landes
J'ai l'habitude d'acheter des asperges vertes, sans raison précise. Je pense que c'est parce qu'ici on les voit plus sur les étals que les asperges blanches ou... Lire la suite
Publié le 06 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Rhubarbe aux fraises
*Pour cette recette il fallait de la confiture de fraises. Comme je n'en avais pas j'ai fait une purée avec quelques fraises fraîches. Lire la suite
Publié le 05 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Orechiette, saucisse et pesto d'ail des ours
Depuis que j'ai préparé un pesto à l'ail des ours je suis devenue accro et j'ai cherché des recettes pour l'utiliser. Voici une recette d'une belge fana de la... Lire la suite
Publié le 04 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade d'oranges sanguines Tarocco
Tant que j'ai trouvé ces petites oranges sanguines j'en ai profité pour les utiliser dans mes recettes. Elles sont excellentes en entrée en les mélangeant avec... Lire la suite
Publié le 03 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Flaó - Une spécialité d'Ibiza
Quand j'ai publié ma recette du fiadone corse ma sœur m'a parlé du flaó qu'elle avait préparé. La menthe et l'anis sont les ingrédients de base de ce gâteau... Lire la suite
Publié le 02 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Fleurs de courgettes farcies et sauce tomate
J'aime beaucoup les fleurs de courgettes farcies à la mozzarella et à l'anchois, mais pour varier un peu j'ai préparé cette recette que j'ai copiée d'un livre d... Lire la suite
Publié le 01 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Omelette aux chips de pommes de terre et oignons séchés par Eric Frechon
Une recette proposée par Eric Frechon, chef triplement étoilé Michelin du Restaurant Epicure de l'Hôtel Bristol à Paris. Je ne pense pas que cette omelette... Lire la suite
Publié le 31 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Ornithogales (asperges des bois) aux crevettes
J'ai trouvé cette recette au dos de l'emballage des ornithogales.Ingrédients :200 g d'ornithogales1 càc d'huile d'argan400 g de crevettes250 g de spätzles20 g d... Lire la suite
Publié le 30 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Tagliatelle aux ornithogales (asperges des bois)
Dans mon entourage je connais plein de personnes qui savent où cueillir l'ail des ours, les asperges sauvages, les champignons et où trouver des châtaignes. Lire la suite
Publié le 29 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Petites seiches aux petits pois et épices
Pendant la semaine espagnole j'ai trouvé chez Lidl des petites seiches nettoyées surgelées et j'ai utilisé une partie pour cette recette. Lire la suite
Publié le 28 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Kimchijeon - Pancake de kimchi
Pour finir mon bocal de Kimchi j'ai préparé un pancake.Ingrédients :1 œuf1 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de jus du Kimchi6 cl d’eau100 g de... Lire la suite
Publié le 27 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Sauté de kimchi et de nouilles udon
Ingrédients :4 tranches de bacon250 g de pois gourmands50 g de carottes en julienne1 poivron rouge coupé en lamelles70 g de sauce hoisin70 g de pâte de piment... Lire la suite
Publié le 26 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre grenaille, steak et sauce aux herbes
Ingrédients pour 2 personnes :400 g de pommes de terre grenaille375 gr de viande de bœuf1 càc de beurresel et poivre1 càs d'huile1 poivron rouge1 petite... Lire la suite
Publié le 25 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Portobello farci à la viande de bœuf hachée
Recette du livre néerlandais Zus en Zo. C'est ma sœur qui m'a offert ce livre écrit par un chef néerlandais et sa sœur. Lui il présente ses recettes de chef et... Lire la suite
Publié le 24 mai 2022 CUISINE, RECETTES
