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Les Tuiles aux amandes les plus faciles
Mes valises étant déballées, je m’attaque au rangement de la cuisine en général et en particulier de toutes ces petites affaires ou ingrédients nouveaux que je... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Tajine de poulet au citron confit et olive
Le tajine de poulet au citron confit et olive est un plat traditionnel marocain qui se prépare dans un récipient en terre cuite appelé tajine. Lire la suite
Publié le 05 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
L’ aubergine d’Ottolenghi à l’ail noir et au yaourt
Si vous aimez les saveurs méditerranéennes et un peu orientales comme moi, vous connaissez sûrement le nom de ce chef si doué, anglo- israélien, Yotam... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Arancini cacio e pepe et leur pointe de truffe
Les arancini sont des boulettes de riz panées et frites, originaires de Sicile dont ils sont une spécialité culinaire. Ils sont souvent farcis de fromage, de... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
La tarte mirabelle et noisette
La tarte mirabelle noisette d’aujourd’hui sera la dernière de la saison car même si l’on arrive à en trouver encore chez certains primeurs, la mirabelle se... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
La tarte tatin aubergine et féta comme en Grèce
Enfin, ça, c’est c’est le nom que je lui donne car j’ai le sentiment que je pourrais tout à fait déguster une tarte aussi originale et délicieuse que cette tart... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Le freekeh tout simplement
Le frikkeh, je vous en ai déjà parlé dans une précédente recette de salade de frikkeh à la grenade. Pour cela je vais vous le présenter d’une façon plus... Lire la suite
Publié le 15 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Mon Ktipiti avec ou sans crabe
Bonjour! Vous connaissez mon amour immodéré pour les apéros et pour les cuisines qui viennent d’ailleurs. Aujourd’hui, je vais vous parler du Ktipiti. Déjà... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
La sauce Béarnaise de Claude
La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre doux clarifié, de jaune d’œuf, d’échalote, d’estragon et de cerfeuil.... Lire la suite
Publié le 04 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Haricots mogette au poivron et miso blanc
Vous devez vous demander quelle est la différence entre les haricots blancs et les haricots mogette non? Le haricot blanc est une espèce et la mogette une... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Tarte à la mangue comme une fleur
Aujourd’hui, j’ai choisi de voue préparer un dessert qui va vous régaler: une tarte à la mangue comme une fleur. Je vous raconte sa petite histoire. Lire la suite
Publié le 31 août 2023 CUISINE, RECETTES -
Les Potatoes sont meilleures faites maison
Potatoes maison Nous l’avons tous fait: tendre le bras et attraper un sachet de Potatoes congelés. Geste facile, j’en conviens, et ces potatoes sont bonnes... Lire la suite
Publié le 27 août 2023 CUISINE, RECETTES -
Cookies gourmands au beurre de cacahuète
Ça y est, 5 petits enfants sur 8 débarquent! Qu’est ce qui pourrait bien faire plaisir à mes petits gourmands – bon sang ne saurait mentir – ? Lire la suite
Publié le 15 août 2023 CUISINE, RECETTES -
Les Pois chiches confits aux épices Tandoori d’Ottolenghi
Un plat simple est toujours tentant pour les cuisinières et cuisiniers, même s’ ils sont à l’aise en cuisine. Placer tous les ingrédients dans un plat et les... Lire la suite
Publié le 06 août 2023 CUISINE, RECETTES -
La jolie tarte abricot pistache et pointe de romarin
Cette année, comme la précédente, j’ai un peu de mal à trouver de bons abricots. Alors quand je suis tombée sur de bons, je sui retournée dare- dare en... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2023 CUISINE, RECETTES -
Crevettes comme un burger
Alors moi, je les avais prévus pour l’apéritif mais en définitive, pourquoi ne pas les proposer en plat principal? Tout se passe au barbecue ou a la plancha . Lire la suite
Publié le 19 juillet 2023 CUISINE, RECETTES -
La sangria de luxe de votre été
Rien de plus simple à préparer, la sangria est parfaite pour l’apéro et souvent privilégiée quand elle est proposée. En espagne, elle sedéguste même avec la... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2023 CUISINE, RECETTES -
La Tarte soleil au brocciu comme en Corse
Un brocciu à couper le souffle tellement il est bon, un bon pistou fait maison de préférence et l’envie de se régaler, tous ces éléments font que votre tarte... Lire la suite
Publié le 11 juillet 2023 CUISINE, RECETTES -
La marinade à l’espagnole pour Barbecue
C’est de ma marinade à l’Espagnole dont je voudrais vous parler aujourd’hui parce que ma marinade pour barbecue , elle sera tout aussi bonne avec du porc que... Lire la suite
Publié le 04 juillet 2023 CUISINE, RECETTES -
Les roulés au speck, courgettes et ricotta minute
Vous voulez une recette express qui en jette? J’ai ce qu’il vous faut et vous n’allez pas le regretter, croyez moi. Qu’élues tranches de bon speck. Lire la suite
Publié le 01 juillet 2023 CUISINE, RECETTES