France

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• Alerte alimentaire - Allergènes dans des aliments - Québec

  Présence non déclarée de substances allergènes dans des aliments  Mise en garde contre des allergènes Québec, le 29 octobre 2009 - Le ministère de l’Agriculture... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2009 INFO LOCALE

• Alerte alimentaire - Soupe minestrone en pot - Québec

  Avis de ne pas consommer la soupe minestrone de marque Delizia vendue dans des pots de verre Mise en garde à la population Québec, le 26 octobre 2009 - Le... Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Tartelettes pommes/chocolat noir testées et approuvées

  

  Une recette super facile et rapide à faire et qui vous fait de délicieuses petites tartelettes. Le vrai nom de la recette est tartelettes aux pommes et ganache... Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Les saveurs de l’automne dans nos assiettes

  

  Cakes de pommes au camembert Au début était la Normandie… Son terroir et ses vaches normandes, mais pour beaucoup d’entre nous la naissance du camembert est... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Un menu de la semaine pré-hivernal

  Le temps froid arrive de plus en plus sans oublier que la neige a aussi fait son apparition au Québec. Eh oui, déjà! C’est un peu tôt mais on n’a pas de contrôl... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Index des recettes testées et approuvées - 3

  Trois recettes de brochettes testées et approuvées Brochettes épicées à la marocaine Brochettes à l’asiatique, au miel et à l’ananas Brochettes de dinde marinée... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Index des recettes testées et approuvées - 2

  3 recettes testées et approuvées pour les repas du quotidien ou entre amis Paëlla Valenciana Poêlée d’orge, tomates confites, tomates séchées, tuile de cheddar... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Index des recettes testées et approuvées - 1

  Les recettes testées et approuvées Magret de canard en habit de miel et moutarde Papillotes de poulet au miel et à la sauge Marinade à l’orange qu’elle utilise... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Menu sorcier d’Halloween !!!!

  

  Entrée Velouté au potiron, châtaignes et pommes Velouté au potiron, châtaignes et pommes Plat Doigts de sorcières Doigts de sorcières Dessert Les yeux de... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Début d’automne, produits de saison

  

  En entrée : Pommes de terre farcies à l’ancienne Pommes de terre farcies à l'ancienne En plat principal : Rôti  de veau aux échalotes et champignons de Paris... Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Repas tout en douceur

  

  Soufflé au roquefort Soufflé au roquefort   Crevettes au lait de coco Crevettes au lait de coco   Crème brûlée au chocolat Crème brûlée au chocolat Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Le pain blanc de Esther testé et approuvé

  

  Dernièrement j’ai fait  une brioche aux pommes et, lors de la préparation, mon moteur de batteur a rendu l’âme. Je me suis donc achetée un nouveau batteur sur... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Alerte alimentaire - Listeria monocytogenes dans du saumon - Canada

  DANGER POUR LA SANTÉ  PRÉSENCE POSSIBLE DE DANS LE SAUMON ROUGE SAUVAGE DE MARQUE CLASSIC OTTAWA, le 21 octobre 2009 - L’Agence canadienne d’inspection des... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Les enfants vont adorer…. les légumes

  

  Un menu ludique pour faire manger des légumes aux enfants, sans en avoir l’air. Testées et approuvées par ma petite stroumpfette de 3 ans et quelques! Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Les trucs, astuces et substitutions culinaires

  Parfois que d’avoir un p’tit truc ou une petite astuce pour nous simplifier la vie est vraiment bienvenue. Que ce soit pour rehausser la saveur d’un plat, pour... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Cheesecake ou gâteau au fromage testé et approuvé

  

  Pour commencer parlons de l’appellation de ce fameux gâteau. En France on l’appelle cheesecake et pourtant c’est le terme anglais et au Québec on l’appelle... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Menu gourmand à partager

  

  Entrée Pain de chou fleur à l’emmenthal et sauce aurore Pain de chou fleur à l'emmenthal et sauce aurore Plat Hachis parmentier à l’orientale Hachis parmentier ... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Menu crustacés

  

  Entrée : Soufflé à la bisque de homard Soufflé à la bisque de homard Plat principal : Brochettes de crevettes marinées Brochettes de crevettes marinées Dessert ... Lire la suite

  Publié le 20 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Tout simplement

  

  Le Pain Baguette Monge Baguette Monge L’Entrée Assiette fraîcheur Assiette fraîcheur Le Plat Clafoutis saumon-fenouil Clafoutis saumon-fenouil Le Dessert... Lire la suite

  Publié le 20 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Linguines aux crevettes et aux lardons

  Pour 6 personnes Plat familial qui réchauffe les coeurs alors que la température baisse. Et si il y en a en trop (si, si, ça peut arriver !) il restera très... Lire la suite

  Publié le 20 octobre 2009 CUISINE, RECETTES