Mamina
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Et si c'était bon...
http://www.mamina.fr/
Le blog de cuisine d'une gourmande qui essaie de faire raffiné, joli et surtout bon.
DERNIERS ARTICLES (895)
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Novembre commence...
Novembre commence et j'espère qu'il se terminera mieux que le mois d'octobre ne s'est fini. La semaine qui vient de s'écouler a été rude, un petit lutin ... Lire la suite
Publié le 01 novembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Utiliser les restes: gâteau de puree, courgettes et parmesan
Il y a quelques jours, j'ai cuisiné du lapin et je l'ai accompagné de pommes de terre écrasées aux courgettes et de girolles grises. Lire la suite
Publié le 31 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Des videos pour des tours de main, ca vous intéresse?
Pas trop la tête, ni le coeur surtout, à bloguer hier... mais, bon c'est comme ça et comme Diane on serre les dents et on garde le sourire. On a beau habiter... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Pour diane, des petits gâteaux au sirop de noisettes
Mon message était fait et programmé quand la nouvelle du départ de Diane le petit lutin nous a quitté. Elle quitte ses proches, elle nous quitte, elle tire sa... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Pâte a tartiner pommes-cannelle-limoncello a la philippe conticini
Je ne suis pas prête de me lasser du livre de Philippe Conticini. Sa générosité est telle qu'alors que sa boutique "La pâtisserie des rêves" vient d'ouvrir ses... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Coquilles saint-jacques panees aux chips de crevettes et brocoli
Il y a quelques temps j'ai repéré une idée (mais où ça? Qui peut me le dire?) qui m'a enthousiasmée. Il s'agissait d'utiliser des chips de crevettes (comme on... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Jeu braun: le gagnant. c'est le jour des nouvelles
Après vous avoir rappelé ce matin que la 2 ème édition du Salon du blog culinaire de Soissons se tiendra les 21 et 22 novembre, je sors à nouveau à nouveau le... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Carnet rose...
J'ai le plaisir de vous annoncer... non, non, je ne vais pas vous annoncer une naissance, mais une bonne nouvelle ce qui, par les temps qui courrent vaut son... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2009 CUISINE -
Gratin gourmand au raisin noir et la creme de lemon citron vert
Il y a des jours ou on a envie d'une douceur toute simple, sans tralala ni complication. Le souvenir d'une recette typiquement toscane, la foccacia au raisin... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Automne... saison flamboyante
Tout est dans le titre. Entre les courges diverses et variées aux magnifiques couleurs, on peut aussi quand on se promène voir ce genre de spectacle... Lire la suite
Publié le 25 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Huile d'olive ou huiles de...
Vous aimez l'huile d'olive, mais pas que, je le sais. Au fil de nos pages, on a déjà vu l'huile de noisette ou de pépins de courge, mais aussi celle de noix ou ... Lire la suite
Publié le 25 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Quelquefois, j'assure pas, la semaine du goût braun chez mamina top 3
Ben oui, quelquefois, je ne fais pas les choses comme il faudrait! Fatigue, lassitude, sollicitations trop nombreuses, incompétence... en tout cas, je fais mon... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Coquilles saint-jacques aux morilles crèmées et croustilles de pain
Les coquilles Saint-Jacques étant réapparues en douceur sur ma table il y a quelques jours je ne peux pas m'empêcher de vous faire profiter de ma deuxième... Lire la suite
Publié le 23 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Canard: magret sucre-sale celeri et poire, jus corse au vinaigre jerez
Encore une journée un peu "folle" hier. Beaucoup de rangements et vous savez quoi, tellement de bazar dans la cuisine que je n'ai pas touché une casserole! Le... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Gâteau venitien aux noisettes et a la rose... très facile
Je suis revenue de Vénétie avec les petits moules à cake que je vous ai montrés la semaine dernière. Ils ne pesaient pas lourd et ne prenaient pas beaucoup de... Lire la suite
Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Apéritif: coquilles saint jacques-poireaux-vinaigre de xeres réduit
J'ai lamentablement raté l'ouverture de la saison des Saint Jacques... mamina n'est donc plus ce qu'elle était? Mais si, ne vous inquiétez pas, j'aime toujours... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Croquets crousti-moelleux amandes et épices, une tuerie de conticini
La gourmandise l'a emporté, c'est Conticini aujourd'hui... et puis demain, en fait, ce ne sera même pas le canard annoncé hier, je crois que ce sera plutôt... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Petites images pour dimanche sage
Lorsque je voyage vous savez bien que je ne fais jamais un vrai reportage... certaines blogueuses pour ça sont bien meilleures que moi. Lire la suite
Publié le 18 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Dos de cabillaud a la courge butternut, curcuma et noix de macadamia
Après mon délire raisonné sur le livre magnifique de Philippe Conticini, je redeviens plus sage et bien qu'ayant de furieuses envies de douceurs, je ne me... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Conticini a encore frappé et fort en plus!
Oui, Philippe Conticini a encore frappé. Et il a frappé très fort, je vous l'assure. Philippe Conticini, tout le monde connaît et tout le monde l'aime. Lire la suite
Publié le 16 octobre 2009 CUISINE, RECETTES