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  Bonjour à tous,Voici les dernières bouteilles dégustées sous des chaleurs parfois limite pour une dégustation de qualité.Sancerre, Vincent Pinard Flores 2015 :... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2017 CUISINE, LE VIN

• Et en dehors du Languedoc Roussilon

  

  Bonjour à tous,Des bouteilles hors dégustation thématique :Riesling Ginglinger Drei Exa 2015 : Un nez fin, expressif, frais, de reine claude, note agrume... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2017 CUISINE, LE VIN

• Beaucoup de Languedoc Roussillon ces derniers temps

  

  Bonjour à tous,Le hasard a fait que j'ai dégusté de nombreux vins du Languedoc Roussillon la semaine dernière.Tout d'abord, lors d'une soirée a la maison avec... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2017 CUISINE, LE VIN

• D'autres bouteilles sous la canicule

  

  Bonjour à tous,Des bouteilles bues fraiches vu les 25 à 35° qui règnent sur Paris !Sancerre, Vincent Pinard Nuances 2014 : Un nez de fruit blanc et jaune, un... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2017 CUISINE, LE VIN

• Encore une série de bouteilles

  

  Bonjour à tous,CR des dernières quilles dégustées.Montlouis, Taille aux Loups Remus plus 2010 : Un nez très séduisant, fin, de fruit jaune, note de résine, de... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2017 CUISINE, LE VIN

• CR des dernières bues

  

  Bonjour à tous,Nombreuses bouteilles bues lors de ces derniers WE d'été.Saint Joseph Blanc Guigal 2012 : Un nez riche de pêche de vigne, puis fruit jaune, note... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2017 CUISINE, LE VIN

• Dégustation à l'aveugle des experts Wine Teeps

  

  Bonjour à tous,La dégustation en aveugle est un "sport" qui t'apprend surtout l'humilité. Alors lorsque Wine Teeps, la plateforme d'achat social... Lire la suite

  Publié le 03 juin 2017 CUISINE, LE VIN

• Des quilles sous le cagnard

  

  Bonjour à tous,Suite de quelques CRs écrit sous le cagnard :Sancerre, Vacheron 2013 : Un nez séduisant, classique, expressif, de citron, fruit blanc, note buis... Lire la suite

  Publié le 27 mai 2017 CUISINE, LE VIN

• Des CRs en retard

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées ces dernières semaines.Muscadet, Domaine de l'Ecu Orthogneiss 2010 : Un nez plutôt discret, m'évoquant chablis... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2017 CUISINE, LE VIN

• Passage au salon RVF 2017

  

  Bonjour,J'ai pu faire un tour au salon de la RVF invité par Michel Ginglinger (Merci !) passage de 11H à 14H vendredi. Chez Michel, présentation des... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2017 CUISINE, LE VIN

• Enfin le diner thème Bourgogne 99 au DOP, mais...

  

  Bonjour à tous,Avec ce thème prévu de longue date, la soirée s'annonçait belle. Mais finalement nous ne sommes que 6 avec 5 bouteilles dans le thème et... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2017 CUISINE, LE VIN

• Entre 2 tours

  

  Bonjour à tous,Je ne sais pas si on a bu pour oublier ce qu'il advenait, l'égocentrisme ultime... lâcheté... trahison coupable des ni-ni, ou pour se donner le... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2017 CUISINE, LE VIN

• WE d'élection et semaine de reflexion

  

  Bonjour à tous,Quelques crus dégustés lors de ce WE électoral et dans la semaine précédente.Pessac Léognan Blanc, Chateau Malartic Lagravières 2007 : Un nez trè... Lire la suite

  Publié le 30 avril 2017 CUISINE, LE VIN

• Vins de Pâques et pré-élection

  

  Bonjour,Au vu de ces semaines pré-électorales, on profite du WE de Pâques pour vider l'armoire, ce sera toujours ça de bu...Pomerol, Chateau La Conseillante 200... Lire la suite

  Publié le 22 avril 2017 CUISINE, LE VIN

• L'armoire se vide, les grosses cartouches sont de sorties avant les pâques

  

  Bonjour à tous,Grosse quille ces dernières semaines, il va être temps d'aller ré-approvisionner... En attendant, on se régale ! Lire la suite

  Publié le 15 avril 2017 CUISINE, LE VIN

• Le soleil arrive, les bouteilles suivent

  

  Bonjour à tous,La terrasse retrouve son utilité et les verres se parent de la condensation des vins servis légèrement frais. Hum, c'est bon, ça fait du bien... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2017 CUISINE, LE VIN

• Quelques belles bouteilles ces dernières semaines

  

  Bonjour à tous,Quelques jolis canons (ou pas) ces derniers temps arrivés à leur 10 ans, pour certians, l'âge de raison du vin :-)Moulin a vent, Château des... Lire la suite

  Publié le 01 avril 2017 CUISINE, LE VIN

• Masterclass Terroir de Riesling par Nico

  

  Bonjour à tous,Cette semaine, c'était super masterclass terroir Alsacien du Riesling. Merci Nico pour avoir orchestré de main de maitre cette dégustation Très... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2017 CUISINE, LE VIN

• Quelques CRs avant la soirée DOP spécial Riesling animé par Nico

  

  Bonjour à tous,Quelques quilles bu récemment avant la soirée de cette semaine, type séminaire Riesling animé par Nico, hate d'y être. Lire la suite

  Publié le 25 mars 2017 CUISINE, LE VIN

• Beaucoup de CRs de retard car je ne goute pas tout ça en une semaine...

  

  Bonjour à tous,Accumulation de retard de CRs des nombreuses bouteilles dégustées ces dernières semaines.Montlouis, Chidaine Choisilles 2014 : Un nez très... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2017 CUISINE, LE VIN