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  Publié le 06 janvier 2013 CUISINE

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  L'autre jour, alors que j'allais faire mon marché, mon petit panier sous le bras, je n'ai pas rencontré la fille d'un avocat. Juste mon épicier habituel, tout... Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2012 CUISINE

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  C'est Noël, c'est l'heure des cadeaux. J'ai justement acquis le droit de plantation de bâtons téléscopiques dans la neige du Haut-Doubs, ou, à défaut, dans les... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2012 CUISINE

• Les lecteurs boivent...

  

  Pendant que les Gourmands lisent, il arrive que les Lecteurs boivent. Tout ça à une seule et unique adresse, au numéro 12 de la rue Bersot de Besançon, dans le... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2012 CUISINE

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  Publié le 14 décembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Quoi, mon vin? Quoi, ma gueule? (4)

  

  Si James Bond ne s'est pas encore converti au Champagne de vigneron, ce n'est certainement pas de la faute de Delphine et Francis Boulard. Le ciel ne risque... Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2012 CUISINE

• Quoi, mon vin? Quoi, ma gueule? (3)

  

  L'Escarpolette, c'est le nom du domaine d'Ivo Ferreira. Il n'a pas fallu le pousser beaucoup pour qu'il le choisisse, après quelques années de formation... Lire la suite

  Publié le 11 décembre 2012 CUISINE

• Quoi, mon vin? Quoi, ma gueule? (2)

  

  Crédit photo Eva Robineau, bravo l'IPhone 5!En y réfléchissant bien et longuement, on finit par se rendre compte que l'anagramme du Champagne Tarlant, c'est... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2012 CUISINE

• Saint-Glou 2012, Jurassic good trip...

  

  Jura: vignoble dont on a fait une montagne. Accessoirement, département immatriculé 39, de couleur plutôt verte. Par ailleurs, bouteille spécifique de forme un... Lire la suite

  Publié le 07 décembre 2012 CUISINE

• Quoi, mon vin? Quoi, ma gueule? (1)

  

  L'amour, toujours, celui qui rapproche les hommes et/ou les femmes, celui qui rend beau n'importe quelle personne qui en est atteinte, celui qui embue les yeux... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2012 LE VIN

• Saint-Glou 2012, Jurassic good trip, Jour 4...

  

  Ouillage: opération qui consiste à remplir, scrupuleusement et sans se faire mal, les fûts de vin pendant leur élevage, pour éviter qu'ils ne prennent l'air. Lire la suite

  Publié le 02 décembre 2012 CUISINE

• VDV#51: À mon dernier VDV...

  

  Les Vendredis du vin, cette fois, c'est fini. Ce seront les derniers avant la fin du monde et du mois de décembre! Seuls les rares blogueurs ayant planté leur... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2012 CUISINE

• Tronches de Gourmands lecteurs...

  

  Cela devait être LA soirée bisontine de lancement de ces fameuses Tronches de vin, "le guide des vins qu'ont d'la gueule". De là à battre le record du monde du... Lire la suite

  Publié le 28 novembre 2012 CUISINE, LE VIN

• On Blois un coup?

  

  - Tu le connais, ce vin?- Sevin?- Ce vin de Sevin, oui.- ...- Ça sent le coing.- Le coin?- Non, le coing.- Ça sent aussi mon coin.- T'es du coin de Sevin, toi? Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Saint-Glou 2012, Jurassic good trip, Jour 3...

  

  Ploussard: cépage autochtone jurassien, vénéré à Pupillin. Appelé également Poulsard (voir Poulsard) dans d'autres coins du Jura. L'important, c'est d'en boire. Lire la suite

  Publié le 21 novembre 2012 CUISINE

• Vivons nature, lisons nature, buvons nature, achetons nature...

  

  "J'aime la nature et les fleu-fleurs des champs, Mon coeur est tout ému et, dieu que c'est touchant ! Je vais m'étendre Sur l'herbe tendre En écoutant d'un... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2012 CUISINE

• Saint-Glou 2012, Jurassic good trip, Jour 2...

  

  Saint-Glou: tournante où l'on regarde sous les robes des quilles et au cours de laquelle on canonise le patron des buveurs. Une fête qui se souhaite avec celle... Lire la suite

  Publié le 12 novembre 2012 CUISINE

• Saint-Glou 2012, Jurassic good trip, Jour 1...

  

  Jura: vignoble dont on a fait une montagne. Accessoirement, département immatriculé 39, de couleur plutôt verte. Par ailleurs, bouteille spécifique de forme un... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2012 CUISINE

• Les Dieux du Bojo

  

  Beaujolais : région viticole du re-nouveau. Car il y a une vie et du vin, en dehors du troisième jeudi de novembre.Troisième fleuve à arroser Lyon, le vin du... Lire la suite

  Publié le 09 novembre 2012 CUISINE

• Déjà la fin d'Octobre...

  

  Ça y est, les jours raccourcissent, les feuilles tombent, celles des tilleuls, des marroniers ou des impôts. Le dernier week-end du mois, les aiguilles de la... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2012 CUISINE