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• Cuisiner les fleurs de son jardin et les fleurs sauvages

  On associe de plus en plus les fleurs et les légumes dans les recettes publiées sur le web. Il faut être très prudent et ne pas improviser de plats originaux... Lire la suite

  Publié le 15 mai 2009 CUISINE

• Un panier de légumes bio frais et de pommes du Vexin

  

  Un panier de légumes frais bio et de pommes du Vexin : Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte de radis, 1 chou pointu,... Lire la suite

  Publié le 14 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Paupiettes de chou farci au riz

  

  Il faut prévoir 1 chou pointu, 2 verres de riz, 3 oignons, bouquet de ciboulette et persil, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire... Lire la suite

  Publié le 14 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Commerce équitable et environnement

  

  La neuvième édition de la quinzaine du commerce équitable a débuté ce samedi 9 mai 2009 et durera jusqu’au 24 mai. Elle est organisée par la Plate-Forme pour... Lire la suite

  Publié le 13 mai 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE, SOCIÉTÉ, SOLIDARITÉ

• Crème de radis

  

  Il faut prévoir 1 botte de radis avec les fanes, 2 oignons, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 150g de fromage blanc, 1 cuillère à café de moutarde, sel... Lire la suite

  Publié le 13 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Tarte aux blettes

  

  Il faut prévoir 500g de blettes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, quelques brins de persil, 3 oeufs, 20cl de fromage blanc, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile de... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2009 CUISINE

• Quelle est l'empreinte écologique de la lessive ?

  Un nouvel épisode des Apprentis Z'Ecolos, la série des dessins animés qui fait découvrir le cycle de vie des objets de notre vie quotidienne, une production de... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2009 CUISINE

• C'est beau la vie

  , une chanson de Jean Ferrat à réécouter Le vent dans tes cheveux blonds Le soleil à l'horizon Quelques mots d'une chanson Que c'est beau, c'est beau la vie Un... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2009 CUISINE

• Cabas, sacs en plastique, en coton ou en papier ?

  

  Un sac en papier émet plus de carbone et consomme trois fois plus d'eau pour sa fabrication qu'un sac en plastique. Mais pour être plus écologique, un sac en... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2009 CUISINE

• Légumes bio ou légumes locaux ?

  

  Les légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, sans herbicides et pesticides sont de plus en plus recherchés mais l'offre des agriculteur... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2009 CUISINE

• Un panier de produits du Val d'Oise

  

  Un panier de produits du Vald'Oise, Cergy, Eragny et Auvers sur Oise Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte de radis, 1... Lire la suite

  Publié le 07 mai 2009 CONSO, CUISINE

• Emincé de courgettes

  

  Il faut prévoir 4 courgettes moyennes ou 8 petites courgettes de printemps, des brins de ciboulette et de persil, 1 citron, 4 filets d'anchois, 2 cuillères à... Lire la suite

  Publié le 07 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Le choix de l'huile végétale est important pour la santé

  

  Chaque huile, extraite de fruits ou graines riches en lipides, apporte des acides gras différents. Les huiles de Colza et de noix sont riches en oméga 3 et... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, SANTÉ

• Assiette de salades

  

  Il faut prévoir 1 Batavia, 1 salade feuille de chêne, 1 chou pointu, 2 pommes, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre d... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Des feuilles aux côtes, les blettes sont appréciables

  

  La Blette est une plante potagère bisannuelle (floraison seulement la deuxième année, la première année ne donnant que des feuilles). Elle est de la famille... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2009 CUISINE

• Gratin de blettes et coquillettes

  

  Il faut prévoir 500g de jeunes pousses de blettes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 300g de coquillettes, 2 yaourts, 200g de lardons, 100g de fromage râpé, 2 oeufs,... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2009 CUISINE

• Le persil regorge de vitamines et minéraux

  

  Le persil est une plante potagère bisannuelle très aromatique. C'est une ombellifère aux feuilles vertes très découpées dont les fleurs jaunes apparaissent... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2009 CUISINE

• Epinards et haricots blancs

  

  Il faut prévoir 500g d'épinards, 250g d'haricots blancs lingots, 1 oignon, 3 gousses d'ail, , quelques brins de persil, 1 cuillère à café de paprika, 4 cuillère... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2009 CUISINE

• Lettre d'information n°4 d'O'Papilles

  

  A l'occasion de l'anniversaire d'O'Papilles, j'ai le plaisir de vous adresser ma lettre d'information n°4 Après un an d'exercice, je profite de cet évènement... Lire la suite

  Publié le 02 mai 2009 CUISINE

• Tarte à la compote de pommes, figues et boudins blancs

  

  Il faut prévoir 1kg de pommes, 6 figues, 2 cuillères à soupe de miel du Vexin, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 pâte brisée, poivre. Couper les... Lire la suite

  Publié le 02 mai 2009 CUISINE