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• Les variétés de légumes de chaque saison

  

  La disponibilité saisonnière du légume varie en fonction des exigences climatiques de la plante, de sa localisation géographique et de la partie consommée... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2009 CUISINE

• Un panier de produits locaux Bio

  

  Pour cette dernière semaine du mois d'avril, un panier de produits de saison, locaux, frais du jour et bio, distribué dans le val d'Oise. Lire la suite

  Publié le 30 avril 2009 CUISINE

• Le quinoa est l'une des meilleures protéines végétales de la planète

  

  Le quinoa est une plante herbacée originaire des Andes, proche des céréales, cultivée traditionnellement depuis plus de 6000 ans pour ses graines riches en... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2009 CUISINE

• Salade de carottes et quinoa

  

  Il faut prévoir 1 botte de carottes, 250g de quinoa, des pois chiches, quelques brins de persil, des raisins secs, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2009 CUISINE

• Salade de pommes de terre roses

  

  Il faut prévoir 1kg de pommes de terre roses Franceline, quelques brins de persil et de ciboulette, 400g de filet de poisson, des légumes au vinaigre, 2... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Tarte aux épinards et à l'orange

  

  Il faut prévoir 500g d'épinards, 1 orange, 4 cuillères à soupe de farine T110, 1 sachet de sucre vanillé, 4 cuillères à soupe de sucre, 2 oeufs, un quart de... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Un jour sur terre

  

  , le long-métrage de Planète Terre réalisé par Mark Linfield et Alastair Fothergill, sortie en salle en 2007 et disponible en DVD depuis 1 an. Lire la suite

  Publié le 26 avril 2009 CUISINE

• Mesclun de printemps

  

  Il faut prévoir 200g de laitue, 200g de feuille de chêne rouge, 100g de roquette, 200g de mélange épinard, radis, chou pointu, 1 bouquet de ciboulette, 1 citron... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2009 CUISINE

• Un panier de produits de saison

  

  Un panier de produits Bio de saison. A la sortie de l'hiver, on aspire à plus de verdure, de salades... Un panier de produit Bio pour 25 euros, le panier... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2009 CUISINE

• Chauffer son eau à la bouilloire électrique, un geste plus écologique

  

  Utiliser sa bouilloire électrique, un geste respectueux de l'environnement pour chauffer son eau. Pour faire bouillir un litre d'eau, un brûleur à gaz consomme... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• La roquette, un légume oublié à la saveur originale

  

  La roquette pousse à l'état sauvage dans les pays du pourtour méditerranéen. Cette salade rustique est consommée depuis des siècles. Lire la suite

  Publié le 22 avril 2009 CUISINE

• Le Petit Gris menacé par les pesticides

  

  Le Petit gris est une des espèces d’escargot élevées pour notre consommation. Le Poitou-Charente est la région la plus productive pour l’élevage de cette... Lire la suite

  Publié le 22 avril 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Gratin de chou, pommes de terre et jambon

  

  Il faut prévoir 1 chou, 1 kg de pommes de terre, 4 cuillères à soupe de farine T110, 4 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 50g de fromage râpé, 200... Lire la suite

  Publié le 21 avril 2009 CUISINE

• Gâteau de pommes à la noix de coco

  

  Il faut prévoir 6 à 8 pommes, 1 verre de noix de coco râpée, 1 verre de raisins secs, 3 cuillères à soupe de gelée ou confiture de pommes, 1 bouteille de jus... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2009 CUISINE

• Un monde sans abeilles

  Un peu partout sur la planète, les ruches se vident. Les scientifiques ne savent toujours pas expliquer ce curieux phénomène. Alors que les trois quarts des... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2009 CUISINE

• Faire de son jardin un Jardin de Noé

  

  C'est le printemps, la saison des papillons recommence. Noé Conservation nous invite à cultiver notre jardin en étant plus attentif à la biodiversité. Lire la suite

  Publié le 18 avril 2009 CUISINE

• Le régime crétois

  

  La cuisine crétoise est assez frugale, tout en étant parfumée et colorée. Cette cuisine utilise les produits locaux de l'île, ses céréales (blé, lin, sésame,... Lire la suite

  Publié le 17 avril 2009 CUISINE

• L'archipel de Tuvalu, première victime du réchauffement climatique

  

  Depuis le tournage d'un reportage en 2003, Gilliane Le Gallic a créé l'association Alofa Tuvalu pour la sauvegarde de l'archipel. Lire la suite

  Publié le 16 avril 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Jeunes pousses de blettes au yaourt et au curry

  

  Il faut prévoir 500g de jeunes pousses de blettes, 4 pommes de terre, 1 yaourt, 1 cuillère à soupe de curry, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, poivre... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2009 CUISINE

• Etudier l'Antarctique pour comprendre le réchauffement climatique

  Deux horaires de diffusion sur France 5, bien matinaux pour Terra Antartica Jeudi 16 Avril à 01h27 et Lundi 20 Avril à 03h00 - Durée : 150 min Réalisateur :... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2009 CUISINE