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  Il faut prévoir 500g de navet, 2 pommes, 1 oignon, 50g de noix, 2 citrons, 2 cuillères à soupe de miel, huile de tournesol. Laver et couper les navets non... Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2008 CUISINE

• La vitamine B9 indispensable

  La vitamine B9 regroupe les folates, substances dérivées de l'acide folique. La vitamine B9 est indispensable au fonctionnement de notre organisme, division... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2008 CUISINE

• Epinards aux lentilles

  Il faut prévoir 750g d'épinards, 2 carottes, 1 oignon, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 300g de lentilles, 1 cuillère à café de piment d'Espelette, 1... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2008 CUISINE

• Une deuxième vie pour les sapins de Noël

  Après les fêtes, se pose la question du recyclage des sapins de noël. Déposés en masse sur les trottoirs, il endommagent des bennes de ramassage et le coût de... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2008 CUISINE

• L'histoire de la bûche de Noël

  Autrefois la veille de Noël, selon la coutume, on allait chercher une énorme bûche. Le soir de Noël, on la plaçait dans l'âtre, en récitant quelques prières de... Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2008 CUISINE

• Bûche au pain d'épices et chocolat

  Il faut prévoir 8 tranches fines de pain d'épices à l'orange, 250 g de chocolat noir très riche en cacao, 40cl de crème fraîche, 50 g de beurre, 100 g de... Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2008 CUISINE

• La tradition de la soupe à l'oignon

  Quand l’hiver s'est installé, la cuisine est souvent signe de réconfort, de bien-être, avec des plats qui nous ravivent des souvenirs. L’un de ces plats est la... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2008 CUISINE

• La soupe à l'oignon gratinée

  Il faut prévoir 500g d'oignons, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 90g de beurre, 4 cuillères à soupe de farine, 8 tranches de pain , 8 cuillères à... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2008 CUISINE

• L'épinard frais, quel plaisir pour les papilles !

  L'épinard poussait à l'état sauvage en Asie. Il a été cultivé par les Maures à Séville dès le Moyen Age. En France, il a d'abord été proposé comme remède pour... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2008 CUISINE

• Salade d'épinards et pommes

  Il faut prévoir 200g de jeunes pousses d'épinard, 2 pommes, 2 échalotes, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 100g de ricotta, sel et poivre. Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2008 CUISINE

• Les paniers O'Papilles pour les fêtes de fin d'année 2008

  Bonjour, En cette fin d'année 2008, Valérie et Alain Crochot, les maraîchers qui me fournissent les légumes bio des paniers d'O'Papilles prennent 15 jours de... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2008

• Jeunes pousses d'épinard et fettuccinis

  Il faut prévoir 250g de jeunes pousses d'épinard, 400g de fettuccinis, 4 tranches de pancetta, de l'huile de tournesol, 40g de noisettes, 30cl de crème... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2008

• Blue Christmas

  d'Elvis Presley et Martina McBride, paroles et musique de Billy Hayes et Jay Johnson Sur le site singwiththeking on peut envoyer la version originale de "Blue... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2008

• Le céleri était une plante médicinale avant de devenir un légume

  Le céleri-rave est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour sa racine tubérisée. Il est originaire de la... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2008 CUISINE

• Purée de céleri-rave et pommes de terre

  Il faut prévoir 1 céleri-rave, 6 pommes de terre, 10cl de crème fraîche, 100g de fromage coupé en copeaux, noix de muscade, beurre, sel et poivre. Bien laver... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2008 CUISINE

• Le navet est-il un légume oublié ?

  

  De la famille des crucifères comme le chou et le radis, le navet est originaire d'Europe. Cette racine potagère faisait autrefois partie des légumes que l'on... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2008 CUISINE

• Gratin de navets

  

  Il faut prévoir 1kg de navets, 750g de carottes, 750g de pommes de terre, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 50cl de lait, 100g de fromage en copeaux, 2 branches de... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Panier de légumes de l'hiver

  Comme chaque semaine, un aperçu du panier de légumes bio distribué par O'Papilles. Un panier qui représente bien les légumes de saison à l'entrée de l'hiver. Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2008 CUISINE

• Le saumon fumé, un mets raffiné

  Le saumon est un poisson gras aux vertus nutritives importantes, riche en Omega 3, apportant des quantités intéressantes de vitamines, notamment A et D .100 g d... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2008 CUISINE

• Les recettes de cuisine d'O'Papilles

  Aujourd'hui, j'ai mis en ligne la première recette qui accompagne les paniers de la semaine distribués par O'Papilles : "les pommes de terre au cumin". Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2008 CUISINE