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  Publié le 31 octobre 2013 CUISINE

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  Publié le 31 octobre 2013 CUISINE

• Ras la toque du faux crabe

  

  La polémique sur le surimi enfle à mesure que sa consommation augmente en France. Plus de 20 000 tonnes par an ! Ce qui nous place au deuxième rang juste... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2013 CUISINE

• Eat the road, le nouveau foodtruck

  

  J’ai testé pour Cuisine Radio le tout dernier foodtruck de Paris. Au programme : burgers dégoulinants de cheddar et Arizona tea. Je vous laisse savourer la... Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2013 CUISINE

• Le p’tit bercy

  

  Attention : coup de coeur ! Ce fut le cas la semaine dernière avec cette toute petite adresse non loin de la gare de Lyon. Situé dans une rue loin d’être... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2013 CUISINE, RESTOS & BARS, SORTIR

• Allard

  

  Oeuf cocottesaumon marinéturbotjoue de boeufcrème renverséetarte aux myrtilles C’est l’un des derniers « vrais bistrots » de la Capitale. Lire la suite

  Publié le 18 octobre 2013 CUISINE

• Mori venice bar

  Ce diaporama nécessite JavaScript. (pardon pour la piètre qualité des photos… due à de mauvais réglages ce soir-là) Le Mori Venice Bar, c’est une des mes... Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2013 CUISINE

• Mimosa

  Ce diaporama nécessite JavaScript. Mimosa c’est le bon compromis entre la brasserie de quartier et le bistrot. Idéalement situé entre le Louvre et les... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2013 CUISINE, RESTOS & BARS, SORTIR

• Trifle pomme-noix-marrons

  

  Préparation : 10 min – Pas de cuisson Ingrédients pour 4 personnes :2 pommes, ½ citron, 50 g de cerneaux de noix, 4 petits suisses, 4 belles cuillerées à soupe... Lire la suite

  Publié le 07 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Dineo

  

  La société Dineo m’a proposé de tester leur concept de paniers-repas livrés à domicile. Ou plutôt "recettes-repas" car avec Dineo le chef c’est vous. On ne... Lire la suite

  Publié le 03 octobre 2013 CUISINE

• Lazare

  

  C’est l’événement de cette rentrée, le chef triplement étoilé, Éric Fréchon (chef du Bristol) ouvre son restaurant-café dans l’enceinte d’une gare parisienne. Lire la suite

  Publié le 01 octobre 2013 CUISINE, RESTOS & BARS

• Feuilleté aux champignons des bois

  

  Après le carpaccio de betterave, passons au plat aujourd’hui, avec une savoureuse recette qui sent bon l’automne.Préparation : 20 min – Cuisson : 25... Lire la suite

  Publié le 30 septembre 2013 CUISINE

• Brunch au hyatt regency étoile

  Ce diaporama nécessite JavaScript."Le meilleur brunch de Paris" qu’ils disent sur le site.Je n’irais pas jusque là, disons plutôt "le plus beau buffet de... Lire la suite

  Publié le 26 septembre 2013 CUISINE

• Carpaccio de betterave rouge aux noisettes / patrice gelbart

  

  Jeudi dernier avait lieu un atelier culinaire autour des fruits et légumes de saison organisé par Interfel. Le chef de cet automne était Patrice Gelbart, le... Lire la suite

  Publié le 23 septembre 2013 CUISINE

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  « ÉLU PRODUIT DE L’ANNEE ». Cette petite étiquette rouge collée sur certains produits attire forcément l’œil du consommateur. Faute d’en savoir plus, pourquoi n... Lire la suite

  Publié le 20 septembre 2013 CUISINE

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  Ce diaporama nécessite JavaScript.Enfin un brunch qui mérite que l’on parle de lui. Délicat, savoureux, gourmand et copieux, le tout dans un bel établissement e... Lire la suite

  Publié le 16 septembre 2013 CUISINE

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  Une fois n’est pas coutume, mais petite faim et frigo vide ne font pas bon ménage … !La tentation est alors d’aller au plus simple et au plus rapide.Mais sans... Lire la suite

  Publié le 13 septembre 2013 CUISINE

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  Ce diaporama nécessite JavaScript.Ouvrir un hôtel dans Paris était le rêve de Raymond Visan, fondateur du Buddha Bar. L’ambitieux et visionnaire homme d’affaire... Lire la suite

  Publié le 12 septembre 2013 CUISINE

• Lazare, eric fréchon

  

  C’est l’ouverture très attendue de cette rentrée : Eric Fréchon, le chef trois étoiles du Bristol, ouvre aujourd’hui son restaurant sur le parvis de la gare... Lire la suite

  Publié le 09 septembre 2013 CUISINE