Coeur de riz et cube de poulet Coco......!

Pour 2 personnes

2 filets de poulet

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

1 poignée de haricots verts

1 carotte

1 demi oignon

2 piments oiseaux

de la coraindre ciselée

sel poivre

 25 Cl de lait de coco

une pincée de curry

Couper les filets de poulet en dès  ,la carotte en lamelles et l'oignon en morceaux .

Dans une poêle verser l'huile ,jeter les dès de poulet et faire revenir 5 mn tout en remuant  ,rajouter  l'oignon les lamelles de carotte ,les haricots verts et remuer .

Saler et poivrer ,mettre les 2 piments oiseaux ,la coriandre ciselée .Remuer .

Verser le lait de coco  ,la pincée de curry et cuire  15minutes .

 Servir avec du riz basmati .