Spaghettis de carottes et panais

Opération Printemps aux fourneaux, je remets toute la famille aux légumes !

Grâce à mon nouvel instrument qui transforme les fruits et légumes en longs spaghettis, je fais des merveilles de présentation…

et Quand c’est beau, les enfants aiment, c’est bien connu.

Voici cette coupelle colorée avec des carottes des panais et des oignons frais avec des petits airs asiatiques !

Ingrédients :

• 3 carottes
• 1 panais
• oignon frais
• aillet
• quelques feuilles de sauge et de basilic
• sauce soja
• un peu de gingembre confit

Cette recette est très simple et rapide : on peut même la cuire dans un wok pour accélérer la manoeuvre.

Commencez par préparer vos spaghettis avec le coupe légumes Spirelli (j’ai mis le lien du meilleur prix sur le net) après avoir peler vos légumes.

Ciselez votre oignon, aillet et le gingembre confit

Faîtes cuire rapidement les carottes et le panais dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, de la sauce soja et les oignon, aillet et gingembre : rajoutez la sauge et le basilic ciselés ; remuez souvent !

Ce plat est hyper parfumé et accompagne très bien des poissons grillés à la plancha ou de la viande blanche… un passe partout aux saveurs asiatiques que les enfants ont gouté très facilement.

Je reconnais que la présentation dans la coupelle m’aide aussi à attirer leurs regards gourmands !!!

Bon appétit !