Recette de tarte à la pêche en vidéo

 

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une tarte fine à la pêche.

Pour faire cette recette de dessert, il faut :

• 3 à 4 pêches
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillère à soupe de confiture d'abricots
• 40g de beurre fondu
• 8 feuilles de pâte filo (ou phyllo)

Préchauffer le four à 180°C.

Placer une feuille de papier cuisson sur une grille du four.

Placer de feuille de pâte filo et les badigeonner avec le beurre.

Poser une nouvelle feuille et la badigeonner. Recommencer l'opération avec les autres feuilles.

Laver les pêches et les couper en deux. Enlever les noyaux et les couper en tranches fines.

Les disposer délicatement sur la pâte et les saupoudrer de sucre.

Placer la tarte dans le four et laisser cuire pendant 20 minutes.

(A mi-cuisson, vous pouvez mettre la tarte dans la partie basse du four)

Laisser un peu refroidir la tarte à la pêche avant de la badigeonner généreusement avec la confiture d'abricots.

Bon appétit !