Madeleines au sésame

Recette thermomix perso.

Rapides à réaliser et vite cuites.

Des madeleines salées....pour l'apéro avec vos amis ou votre famille....

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Celles-ci sont originales : au sésame avec de la sauce soja à l'intérieur...
qui donne un p'tit goût intéressant de reviens-y ! hi hi hi !

Pour 15 à 18 madeleines

Dans le bol du momix

150 g de farine + 1 cc rase de levure chimique + 3 oeufs + 30 g d'emmental râpé + sel + poivre + 1 CS d'huile de sésame + 30 g d'huile de tournesol + 15 g de sauce soja.
Mélanger le tout 40 sec VIT 6.
Ajouter les graines de sésame : 15 g.
Mélanger 10 sec VIT 3.
Verser la pâte dans un saladier et la laisser reposer environ 1 h dans le frigo...

Préchauffer le four à 270° (le mien ne dépasse pas le 250° donc j'ai mis ça). Remplissez les moules à madeleines en silicone aux deux tiers (je les ai saupoudré de graines avant cuisson) et enfournez pendant 4 min.

Baisser le feu à 210° C (th.6/7) et poursuivez la cuisson 6 à 8 min environ, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.

Sortir les madeleines du four, attendre quelques minutes pour les démouler et les savourer encore tièdes.

Source : "Madeleines" aux Editions Solar.

C'est simplissime et c'est crocrobon pour l'apéro