Cuisine — Hareng Saur

Cuisine — Hareng Saur

  • Recettes et menus célèbres

    Recettes menus célèbres

    La fabuleuse histoire de la cuisine française (suite)Le Café d’Orsay date de 1814, au coin du quai et de la rue du Bac ; il est le rendez-vous des officiers de... Lire la suite

    Le 02 juillet 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Salade Caesar (César) au poulet fumé

    Salade Caesar (César) poulet fumé

    Un grand classique me direz-vous. Oui c’est vrai mais j’y ai ajouté une petite touche bien de chez nous qui fait toute la différence. Cette recette là vaut le... Lire la suite

    Le 30 septembre 2012 par   Prisca
    CUISINE
  • Rillettes de harengs fumes a l'huile d'olive

    Rillettes harengs fumes l'huile d'olive

    Le hareng fumé, celui qu'on achète sous vide est pour moi synonyme d'entrée faite avec des pommes de terre, des branches de céleris et du persil plat. Un régal... Lire la suite

    Le 19 mars 2010 par   Palaisdeslys
    CUISINE, RECETTES
  • Boulettes de boeuf au hareng, sauce au fenouil et betteraves marinées

    Boulettes boeuf hareng, sauce fenouil betteraves marinées

    Voici ma participation au concours organisé par 750g et Bord Bia, c'est ICI : il s'agit de cuisiner le boeuf pour la St Patrick, direction l'Irlande... J'ai... Lire la suite

    Le 31 mars 2009 par   Moneta
    RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Pâté de kipper

    Une terrine sympathique pour le soir...le hareng saur est du hareng salé et fumé : on le met d'abord en saumure (mélange d'eau et de sel) puis on le sèche par... Lire la suite

    Le 28 février 2009 par   Moneta
    CUISINE, RECETTES