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J’adorela sauce puttenesca. Rien que le nom fait raviver le rebelle en moi ... et j'adore le goût decette sauce avec des oignons, de l'ail, des piments,... Lire la suite
Publié le 11 février 2012 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Flocons de riz sucré – Sweetened rice flakes – Meetha poha
C’est connu, les indiens, surtout du Sudde l’Inde adorent le riz sous toutes les formes : Nature, blanc ou brun,soufflé, en flocons. Les variétés de riz... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2012 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Les spaghettis carbonara ou La Dolce Vita selon Zanussi –Carbonara spaghetti or...
Zanussia assemblé quelque blogueurs pour présenter leur nouvelles gamme Quadrocomprenant un four multifonction, un lave-vaisselle, des tables de cuisson gazet... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2012 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Petit Traité de Philosophie Charcutière
Depuis toujours, j’aime la charcuterie ! Je fais régulièrement mes propres recettes de salaisons & Cie. Quand j’ai feuilleté le « Petit Traité de... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2012 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Œufs de Cabillaud frit aux épices – Fried spiced cod eggs
En Inde, sur toute la côte, où on mange beaucoup de poissons, on adore les œufs de poissons. Les poches d’œufs de poissons se vendent assez chères et sont... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2012 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Soirée cuisson basse temperature - Low temperature cooking session
Quelques blogueurs ont été invité le mois dernier pour un cour de cuisine « cuisson basse température ». J’étais très intéressée parce que l’achat d’u... Lire la suite
Publié le 17 janvier 2012 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Boulettes nappées de sauce sucré & salé – Meatballs brushed with sweet & sour...
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Publié le 12 janvier 2012 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Sauté de canard aux légumes – Sautéed veggies with duck
J’ai fait cette recette avec les restes d’un magret de canard que j’avais cuit rosé. J’aime bien des plats comme ceux-là – colorés, bon et vite fait. C’est... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2012 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Coquilles St Jacques snacké à la sauce au cidre – Seared scallops with a cider...
Pour le réveillon de noël, j’ai préparé une entrée simple mais très gouteuse. Faites attention à prendre des vraies coquilles St Jacques (Pecten maximus) et... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2011 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Momos tibétain - Tibetan Momos
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Publié le 17 novembre 2011 CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
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