Colette Ravin
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Casteldelravino en MARTINIQUE ...et sa p'tite cuisine..! Le plaisir de la bouche...!
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Une cuisine simple de tous les jours ,avec des découvertes .Vivant en MARTINIQUE ,je vous ferai découvrir de temps à autre des recettes créoles .
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Potatoes burger ....!!
Pour cette préparation il faudra pour 1 personne : 3 belles pommes de terre 1oeuf entier 2 rondelles d'oignon rouge 1 rondelle de tomate 1 tranche de fromage à... Lire la suite
Publié le 01 mars 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Coupelle de pomme coupée au sirop de kumquats ....!
1 pomme golden ou autre 6 bonnes cuillères de sirop de kumquats 1 demi jus de citron Éplucher la pomme ,enlever le coeur et la couper en morceaux Dans une... Lire la suite
Publié le 25 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Faire ses kumquats confits .....,avec un peu de patience ...!
Mon médecin me soigne et me gâte .....elle m'a offert un bol de kumquats ....et oui ...! Pour 2 personnes : 1 gros bol de kumquats 250 g de sucre 300 ml d'eau... Lire la suite
Publié le 23 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Spaghettis au saumon fumé ...!
Ne rien jeter en cuisine ......cuisiner les restes . Un gros bol de spaghettis Une belle tranche de saumon fumé une pincée de crème de basilic Une grosse... Lire la suite
Publié le 21 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Tortilla de pommes de terre ...et oignons !
Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre à chair farineuse 2 gros oignons 3 oeufs 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 4 pincées de noix de muscade râpée sel... Lire la suite
Publié le 19 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Coquelet farci à la courgette et sa tortilla de pommes de terre oignons..!
Pour 2 personnes : Un petit coquelet Une courgette 1brin de romarin 2 brins de thym Des herbes (coriandre ,gingembre ,persil ) une pincée de piment d'espelette... Lire la suite
Publié le 17 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Bruschetta au fromage ,jambon,et oeuf....!
Il faut : Une tranche de pain bruschetta 1 tranche de jambon blanc 2 tranches de fromage raclette 1 oeuf entier Une noix de beurre Une pincée de coriandre haché... Lire la suite
Publié le 15 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Découverte au Salon du chocolat à Marseille...!
Un joli salon avec plein de dégustation......je me suis particulièrement arrêtée sur le stand de coupes en chocolat et voilà mon acquisition De jolies coupes... Lire la suite
Publié le 14 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Petits coeurs apértifs ......Pour la ST VALENTIN ....!
Vous pourrez déguster ces petits coeurs en tête à tête ..... devant une bonne coupe de champagne...! des petits coeurs au foie gras de canard et mangue des... Lire la suite
Publié le 12 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Sauté de porc aux courgettes......!
Pour 2 personnes : 250 gr de sauté de porc 2 courgettes 1demi oignon Du gingembre en morceaux De la coriandre ciselée 1 cuillère à soupe de sauce aigre douce Se... Lire la suite
Publié le 11 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Tiramisu aux fruits de chez PICARD .....!
J'ai simplement rajouté les tranches de kiwi . Composition di tiramisu ici... Lire la suite
Publié le 08 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Terrine de saumon fumé ,chèvre et poivrons ...!
Pour 4 personnes : 3 poivrons rouges 200gr de chèvre frais 300gr de saumon fumé 1 échalote 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 3 feuilles de basilic sel... Lire la suite
Publié le 06 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Un pain ,le petit copain du matin .....!
J'ai acheté cette farine prête à l'emploi pour préparer ce pain . Composé de farine de blé ,farine de seigle ,de sésame ,flocons de malt de froment ,levain de... Lire la suite
Publié le 04 février 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Sandwichs roses et blancs ....!
Pain de mie aux céréales en tranches (voir pour le nombre de sandwich ) du saumon fumé de la brousse (fromage) carottes râpées parfumées à la ciboulette poivre... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Soupe paysanne la garbure......
Cette soupe spécialité du SUD OUEST est excellente .J'avais acheté ce bocal de Garbure à la foire de Marseille . Cette garbure est excellente à manger les... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Filets de rouget en papillote sur julienne de légumes..au four!
Pour 2 personnes 8 petits filets de rouget 400 gr de légumes julienne (carottes ,courgettes ,brocolis ,céleri ) Sel au citron ,poivre et curry Dans un plat en... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Cuisses de lapin en papillotes...!
Pour 2 personnes : 2 cuisses de lapin 4 carottes 2 tomates 1 oignon 1 feuille de laurier 4 branches de persil Sel et poivre Éplucher les carottes ,les découper... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Courgettes farcies à la chair à saucisse ,cuites à la vapeur ..!
Pour 2 personnes 2 courgettes 250 gr de chair à saucisses persillée Eplucher les courgettes ,les couper en épaisses rondelles ,les vider tout en laissant un... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Petite raclette pour 2.....!
Pas trop envie de cuisiner mais quand même envie de manger ,alors je me suis décidée à préparer une petite raclette pour deux (un service à raclette pour... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Coeur de riz et cube de poulet Coco......!
Pour 2 personnes 2 filets de poulet Une cuillère à soupe d'huile d'olive 1 poignée de haricots verts 1 carotte 1 demi oignon 2 piments oiseaux de la coraindre... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE