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Deux vins du millésime 1990

Par Daniel Sériot

Nous avons eu, avec des amis amateurs, des discussions passionnées sur la qualité du millésime 1990, en France. Certains, d’entre eux, le considèrent comme un des plus grands millésimes, toutes régions confondues. J’avoue, malgré une plutôt bonne homogénéité, être moins convaincu qu’eux.

Voici les commentaires de deux vins de ce millésime.

Rebourseau : Chambertin 1990

La robe de couleur grenat, montre des signes d’évolution ( teintes brunâtre au bord du verre ), le nez est séduisant et très changeant au cours de la dégustation, avec des parfums de fruits bien mûrs (cassis écrasé), puis de poivre, qui font place à des arômes de cerises, de violettes, de pivoines, et de boites à épices, la bouche est assez terrienne, avec une puissance sous-jacente, qui se cache derrière des tannins fondus, la finale est moins élégante, avec une sensation d’acidité assez marquée, qui déséquilibre l’ensemble, avec une matière cependant assez complexe dans ses saveurs. Pour ma part une acidité étonnante dans le contexte du millésime, et pour un Grand Cru !!!. Noté 15,5

Domaine Gros Frères et Sœurs : Clos Vougeot « Musigni «  1990

La robe est un peu évoluée, dans une robe de teinte générale grenat, le nez est riche et kaléidoscopique passant tour à tour d’arômes de fruits noirs bien murs( cassis et cerises noires ), à des arômes floraux associés à des épices variées, la bouche offre de beaux tannins très civilisés, avec une matière assez dense, aux saveurs de fruits noirs très mûrs, c’est plein, de la fraîcheur dans une finale bien équilibrée, aux flaveurs complexes ( fruits , épices, et fleurs ), l’acidité est un peu plus marquée en fin de dégustation. Noté 16,5


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