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Domaine Vaïsse : Vin du Pays de l'Hérault : Galibaou du Russe 2018; Morey Coffinet : Saint Aubin P.C Les Frionnes 2021

Par Daniel Sériot

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Domaine Vaïsse : Vin du Pays de l'Hérault :Galibaou du Russe 2018

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La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le nez expressif et séduisant évoque les myrtilles, le cassis, les épices (dont une légère note poivrée), les violettes avec des notes de léger café et de cacao. La bouche est veloutée, avec une chair bien formée, dense, et bien remplie, agrémentée de fruits éloquents. La finale est longue, veloutée, harmonieuse, et très aromatique. Noté 17 (94/100)

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Morey Coffinet : Saint Aubin : Premier Cru : Les Frionnes 2021

La robe jaune clair est brillante. L'olfaction est bien ouverte avec des arômes d'agrumes fins (dont le citron) de fruits blancs, de fleurs champêtres, avec des notes d'amande et de noisettes. La bouche est fraîche, fruitée avec une matière élégante, veloutée,délicatement charnue, dans une construction longiforme. La finale est étirée par une acidité sans excès, tonique, fruitée et florale. Noté 15,5 (91/100)

Posté par Daniel S à 21:00 - Dégustations éclectiques - Commentaires [0] - Permalien [#]

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