Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier 2006
La robe est assez profonde rubis à très légèrement orangée au bord du verre. L'aération libère des arômes un peu discrets de fruits plutôt noirs, de légères épices avec des notes fumées, terriennes et une touche végétale. La bouche est veloutée, souple, dotée d'une chair fine, longiligne, assez fruitée. La finale d'une allonge normale, reste veloutée, fraîche, avec une expression aromatique modérée.Noté 15 (90/100)
Jurançon : Les Jardins de Babylone 2004
La robe finement ambrée est soutenue. Le bouquet intense évoque le coing, l'ananas, la mangue, les épices orientales (safran et léger curry) avec des notes de truffes blanches. La bouche est expressive, avec une chair bien formée, très veloutée, d'une élégante concentration, agrémentée d'éloquents fruits confits. La finale est longue, bien dessinée, tonifiée par une acidité gustative de bon aloi, et soulignée par une palettte aromatique colorée (fruits confits, notes épicées, et très légèrement truffée. Noté 17,5 (95/100)
Posté par Daniel S à 21:00 - Dégustations éclectiques - Commentaires [0] - Permalien [#]
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