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Briouates de bequoula (mauve) et foie de poulet grillé

Par Amal Khenoussi @CulinaireAmoul1
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Les briouates s'imposent sur toutes les tables ramadanesques.. Aujourd'hui je vous propose des briouates croustillantes et hyper bonnes au bequoula et au foie de poulet grillé..

La farce:

- Couper des bande de feuille de pastilla, placer une bonne cuillère à soupe de farce à l'extrémité droite de la bande. Replier pour former un triangle, le fermer et coller avec un peu de blanc d'oeuf.

- Laisser les briouates reposer pendant 2 heures au réfrigérateur.


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