Moules à la crème de carottes à l'huile d'argan

Assalamo Alayk Des moules à la crème de carottes à l'huile d'argan.. une bonne idée pour rompre le jeune avec un repas très nourissant, léger et simple à faire.. oum,Bonjour à tous,

- 5 carottes

- 1 oignon

- 2 cornichons

- 1/2 litre de lait concentré non sucré

- 3 càs d'huile d'argan

- Sel

- Poivre

- 500 g de moules décortiquées

- Dans une casserole faire revenir l'oignon et les carottes après les avoir éplucher dans 2 càs d'huile d'argan, verser les cornichons et 200 ml d'eau. Saler et poivrer.

- Mettre le tous dans un mixeur avec le lait concentré non sucré. Mixer le tous jusqu'à obtention d'une crème

- Ajouter les moules porter à ébullition pendant 2 minutes.

- Répartir la crème de carottes, napper d'huile d'argan.

- Parsemer le tout de persil ciselé avant de servir.

بلح البحر بكريمة الجزر وزيت الأركان

- 5 حبات جزر

- 1 حبة بصل مفروم

- 2 حبات خيار مخلل

- نصف لتر حليب مبخر بوريسيما

- 3 ملاعق كبيرة زيت الأركان

- ملح

- فلفل أسود

- 500 غ بلح البحر

- في طنجرة يشوح البصل والجرز المقشر مع ملعقتين زيت الأركان.

- يضاف الملح والفلفل و200 مل ماء تغطى الطنجرة إلى أن ينضج الجزر.

- بعد نضج الجزر يطحن الكل مع الحليب المبخر.

- يضاف الفلفل الأسود وبلح البحر ويغلى الكل لمدة دقيقتين.

- توزع الكريمة في صحون التقديم يضاف القليل من زيت الأركان وترش بالبقدونس المفروم.