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Croquettes de polenta à la fourme d'ambert et noix ( petit prix )

Par Mickymath

Croquettes de polenta à la fourme d'ambert et noix ( petit prix )




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je n'ai pas encore récupéré mon ordi pffffff! ils avaient dit pour hier ou aujourd'hui mais lorsque math à sonné cet après midi, ils le regardaient et .....je l'aurais demain, drôle d'histoire ce CD qui ne se réinstalle pas!

j'ai fait ces croquettes de polenta à la fourme d'ambert pour souper, c'est bien bon! j'ai fait avec elles des côtes de porcs et des pommes cuites au beurre parsemée d'un peu de fromage
les voici

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voici les proportions pour 20 pièces ( il en restait 4 )

30 cl d'eau
un peu  de sel
poivre et muscade
60gr de polenta
75gr de fourme d'ambert
10 demi noix ( facultatif )
40gr de farine
1oeuf
1 oignon nouveau ( vous pouvez mettre de l'ail à la place )
1/4 de c à c de levure chimique

mettre l'eau et le sel à bouillir et y ajouter la polenta
tourner pendant 3 min jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole

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laisser refroidir
poivrer, ajouter un peu de muscade, la farine, la levure et l'oeuf battu à la fourchette

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bien mélanger et ajouter ensuite le fromage coupé en morceaux et l'oignon nouveau et les noix hachées

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mettre de l'huile dans une poêle et lorsqu'elle est chaude, prendre deux petites cuillères à café, prendre la pâte dans une et faire tomber dans l'huile avec l'autre, laisser rôtir

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vous pouvez faire avec ces croquettes de la salade avec un peu d'huile de noix et des morceaux de poires ou pommes passées dans du beurre

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j'attends mon ordi pour passer sur vos blogs car celui de math ne mémorise pas mes coordonnées et il faut les re-taper à chaque blog
je vous embrasse et passez une excellente soirée


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