Dégustation à La Grappe (4)

L’appellation Saint Emilion, va nous faire voyager, sur des terroirs différents et variés, et notamment dans la nature des sols, et sous-sols : du pur calcaire, à l’argilo-calcaire, des sables argileux, des graves sableuses, etc. Bref de quoi éviter toute uniformisation….

Saint Emilion

Les Trois Origines

Le nez est élégant, avec des parfums de mûres et de cerises, la mise en bouche est élégante, avec une trame tannique assez serrée, le vin prend du corps, et de la sphéricité ,en milieu de bouche, avec des tannins qui restent veloutés, belle finale fraîche , d’une bonne persistance, aux fruits frais et purs avec des notes florales. Noté 89-91

Château Armens

Nez de fruits rouges, avec des arômes dus à l’élevage, un vin agréable, aux tannins délicats, construit sur la finesse, avec beaucoup de fraicheur dès le milieu de bouche, la finale aux tannins un peu plus fermes est bien équilibrée avec du goût. Noté 87-88

Clos des Menuts

Des parfums de cerises s’associent à des arômes de café léger et de chêne, beaucoup de délicatesse dans la trame et le grain tannique, à la fois souple, et bien arrondi, avec une chair délicate en milieu de bouche, la finale dans la continuité naturelle, est fruitée, et bien dessinée. Noté 88-90

Château Clos des Princes

A l’olfaction, le vin est en prise de bois, qui domine une palette de fruits rouges et noirs, une construction fine aux tannins raffinés, mais avec un centre étoffé, la finale, est persistante, fraîche, aux fruits séduisants, d’une excellente tonalité dans le millésime. Noté 88-90+

Lucia

Olfaction expressive et pure, avec des parfums de cerises , et de mûres finement épicées, rondeur et douceur en entrée en bouche, des tannins d’un soyeux évident, de la chair , des fruits gourmands, dans un milieu de bouche, bien plein, la longue finale, est fondante mais fraîche, d’une grande sensualité. Noté 90-92+

Château Faurie de Souchard

Le nez associe avec élégance des aromes floraux et de fruits rouges, dès l’entrée en bouche, le vin apparaît bien structuré, avec des fruits mûrs et assez intenses, un bon rebond en milieu de bouche donne du pep au vin avec une finale fruitée, plutôt longiligne, d’une bonne fraîcheur. Noté 88-90+

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