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Graves et Pessac Léognan (blancs) 2008

Par Daniel Sériot

La dégustation des vins blancs a été conforme à mes attentes, avec des vins dans l’ensemble mûrs, d’une bonne expression aromatique, et plutôt frais pour une grande majorité. Comme pour les vins rouges, ce ne sera pas la révolution de palais, je n’ai pas eu l’agréable surprise, de voir naitre une nouvelle étoile. Les meilleures propriétés sont au rendez-vous.

Graves

De Chantegrive (cuvée Caroline)

Le nez est net, avec des parfums de verveine, et de pamplemousses, très belle fraîcheur, les fruits sont mûrs, belle colonne vertébrale portée par une acidité gustative de bon aloi, qui donne du pep à une finale, fraiche, soutenue, avec de beaux agrumes bien définis. Noté 89-90+

Rahoul

Le nez moyennement expressif, associe des arômes de fruits exotiques et de citron (léger). Une construction assez fine et tendre, mais aux saveurs agréables, le vin s’achève, avec une finale de longueur normale, bien marquée par les agrumes. Noté 87-88

Pessac Léognan

Bouscaut

Le nez, un peu réduit, finit par évoquer des arômes de citrons, et d’écorces d’oranges, la bouche est assez pleine, assez charnue, bien équilibrée par une acidité gustative, en adéquation avec la matière, la finale d’une longueur normale, laisse une bonne sensation de fruits mûrs et frais. Noté 89-90

Carbonnieux

L’olfaction est assez intense, avec des arômes de pamplemousses roses, et de fleurs de genets ; belle attaque fruitée et fine, une chair délicate associée à une belle colonne acide donne une bonne assise au vin, en milieu de bouche, la finale, d’une bonne persistance est fraîche avec des saveurs d’agrumes offrant une fine amertume élégante. Noté 90-92

Domaine de Chevalier

Le nez est subtil et expressif, avec des aromes de citrons verts, d’écorces d’oranges et des notes de fruits blancs, la bouche est pleine avec des saveurs fruitées mûres et pures, plus en chair que cristalline, beaucoup de présence en milieu de bouche, un vin tendu,  tonique dans une finale étirée, longue, déjà complexe, des notes de fruits exotiques s’ ajoutant aux arômes précédents. Le tout d’un équilibre magistral. Noté 93-95

De Fieuzal

Le nez est frais, net et fin : menthe fraîche, citrons et pamplemousses, une belle vivacité, mais sans excès porte ce vin, à tous les stades de la dégustation, avec des agrumes d’une bonne définition et mûrs, un centre plutôt plein, et une finale, persistante, assez aérienne, mais aux saveurs pures, avec des amers séduisants. Noté 91-92+

De France

Un nez discret, le vin finit par exprimer des arômes d’agrumes, une matière assez légère en bouche, sans aucun défaut, fraîche, une finale assez fruitée, mais à l’allonge un peu réduite. Noté 84-85

Haut-Bergey

Le nez est un peu fermé, de fines notes d’agrumes assez pures finissent par s’exprimer, belle attaque charnue, la bouche est pleine, avec des fruits mûrs, aux saveurs d’un bel éclat, du fond, de la tonicité, la finale, d’une très bonne persistance, est fraîche , parfumée, d’une bonne intensité. Noté 91-93


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