Un vin “noir” nous est présenté dans les verres, connaissant les goûts de notre hôte nous nous attendons à un vin du Rhône situé bien au Nord.
La robe étant tout de même souvent trompeuse, l’examen au nez va nous donner plus d’indications à défaut de certitudes.
Superbe, avec des notes de mûres et fruits rouges, s’ajoute des senteurs plus évoluées de cuirs, de fumées, de lard et de jus de viande.
Elégance et persistance sont au rendez-vous.
En bouche, très belle matière qui emplit le palais avec des tannins bien fondus, très fins.
Le fruit reste présent jusqu’à la finale avec une touche de figue séché et quelques épices qui contribuent à donner comme impression finale, celle d’un vin abouti et complexe, parfaitement prêt à boire aujourd’hui.
Vraiment très bon, je lui accorde un (18/20) dans ma note plaisir, c’est l’un des meilleurs représentants en Côte Rôtie sur ce millésime béni des Dieux pour le Rhône Nord en 1999.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble