Le généreux donateur de ce flacon tenait absolument à ce que cette bouteille soit ouverte lors de cette rencontre, il a donc fallu la préparer à l’avance. La bouteille a été ouverte la veille au soir, et mise en carafe à 7h 30, pour une première dégustation vers 16 heures.
C’était sans compter sur un transport en carafe sur le lieu de dégustation (un trajet de 15 minutes environ).
Quelques coups de freins intempestifs ont agité suffisamment le vin pour lui faire en grande partie la qualité qui était la sienne, vers 16 heures 30, avant le transport
Lafite 1999
Mes commentaires de dégustation sont ceux de l’après midi, avant le transport du vin
La robe est relativement profonde, mais éloignée de la saturation, avec des reflets de couleur rubis, le nez est net, intense, d’une signature d’école : cigare, résineux (cèdre) boites à épices, graphite, cassis, et notes d’humus, l’attaque est pure, d’une race inouïe, des tannins serrés et d’une élégance aristocratique (quasiment soyeux), les fruits (cassis et myrtilles sont purs), le vin s’installe par paliers dans le milieu de bouche, dense, compact, sans concession à la facilité, ( une main de fer dans un gant de velours), longue finale, d’une grande pureté aromatique (cassis écrasé), finement épicée, aérienne et intense à la fois avec de légers amers de grande classe. Noté 17,5+
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble